نوشته های سجاد خیرآبادی
عسل تکخاستگاه یعنی چه و چرا طعمش متفاوت است؟
خلاصه کوتاه
عسل تکخاستگاه به عسلی گفته میشود که بخش عمده شهد آن از یک منطقه جغرافیایی مشخص و معمولاً یک گونه یا جامعه گیاهی غالب ب...
رس بستن عسل: چرا اتفاق میافتد و چطور درست مدیریت کنیم؟
خلاصه کوتاه
رس بستن عسل (که در زبان عامیانه «شکرک زدن» هم گفته میشود) یک فرآیند طبیعی در بسیاری از عسلهای واقعی است. این اتفاق زما...
عسل خام یعنی چه؟ تفاوت آن با عسل فرآوریشده چیست؟
خلاصه کوتاه
عسل خام به عسلی گفته میشود که پس از برداشت از کندو، حداقل فرآوری را تجربه کرده است؛ یعنی حرارت شدید ندیده و فقط برای جد...